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去烧烤场搞烧烤,你一定会遇到这些尴尬

发布时间:2020-07-30阅读:

每逢周末节假日,约三五好友,来一次痛快的烧烤美食之旅,但总难免会有一些尴尬场面。现在我们来细数一下你曾遇到过哪些尴尬?

尴尬一:人来了,炉没了

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尴尬二:不会点火

拎着大包小包来到烧烤场,租下炉后,一般烧烤场会帮你生好火的,这种情况就比较方便了,免去了生火之苦!

如果你是自己带碳来的,那老板就不会帮你生火,你得自己生火。

木炭生火还是有难度的,讲究技巧的,

这里一定要提醒你,一定要买碳精!!

方法一:将买好的木炭,在烧烤炉里铺一层木炭并堆成金字塔形,留些许空隙;把碳精放到木炭中间,点燃碳精,随后木炭也会慢慢燃烧。

方法二:将易燃物(如干草,干树叶等干枯的植物)放在炭烧烤炉的最底层;将炭按金字塔的形状堆放在易燃物上,堆放时留个小空隙点火用;用打火机直接在小空隙处点燃易燃物即可。易燃物着起来火会慢慢点燃木炭,等木炭完全变红就可以放心烧烤了。

最后,木炭终于开始燃烧啦,红红的火焰冒出来,伴随有少量黑烟属于正常现象。在燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,这时表明已到达理想的烧烤温度,就可以将木炭均匀摊开。

尴尬三:肉,烤着烤着就黑了

火生好了,很多人就迫不及待的把肉往火上一放,然后就想着烧烤美味了,嘿嘿!迎来的将是一堆黑乎乎的东西。

烤黑了,大部分都是因为有明火(就是有火焰窜出),这时候怎么办呢?

先用水将火浇在火焰上,让火焰熄灭,然后把碳铺平,出现明火一般都是木炭与木炭之间有空隙,有空隙就有空气,那当然会有火焰烧起。

尴尬四:肉还有,碳没了

烧烤场的租炉时间一般为3小时,超过3小时就会按每小时加收费用,当然还有要押金的,比如大王洲烧烤场,这里是需要200元押金,并且是计时的,超过了就会从押金里扣除。

一般烧烤3小时足够你玩嗨的,但往往是肉还有,碳没了,为什么会这样?因为烧烤场的碳只能用3小时左右,所以要么加碳,要么打包。

尴尬五:茄子好吃,但不会烤

烤茄子最好吃,但不是一般人能烤出好茄子来的,如何烤出美味的茄子,今天小编来教你。

  • 第一步:先烤软茄子,观察茄子皮,如果茄子皮变成棕灰色,同时茄子也变软了,这时候就可以小刀破开茄子了;
  • 第二步:破开茄子再烤熟,茄子破开,然后接着烤,直至烤熟烤透;
  • 第三步:放入蒜蓉调料,茄子烤熟之后,再放入调好的蒜蓉佐料;
  • 第四步:放葱花起锅,接着烤,让蒜蓉完全融入到茄子里,最后撒上葱花,起锅开吃啦。
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