农家乐防火工作怎么做？

这个季节和家人亲戚，去自助农家乐来一顿创意美味的柴火饭，吹着夏季的凉风，来一瓶冰冻的啤酒和几串美滋滋的烧烤肉……说到烧烤，问题来了，农家乐烧烤场的防火工作应该怎么做呢？

一、农家乐大多根据农户原有住宅改建或者仿照乡村田园风格新建，木材等可燃材料多。开业前，农家乐应依法向当地消防机构申报开业前消防安全检查。开业后，要依法制定并实施各项消防安全制度，确保消防安全。

二、加强用火管理。农家乐经营过程中，要正确使用天然气、液化石油气、酒精灯、煤炭、柴火等燃料，除厨房外，其他部位不宜使用明火。清理场所时，未熄灭的烟头不要直接倒入垃圾桶。

三、加强用电管理。电器设备应具有相应资格的电工安装、维修。电线敷设要符合规定，不私拉乱拉电线，营业结束后，应切断电源。

四、加强疏散设施管理。周末和节假日通常是农家乐消费的高峰时段，且顾客对场所不熟悉，一旦发生火灾，人员疏散是个大问题。要定期检查应急照明灯、疏散指示标志等设备，保持疏散通道和安全出口畅通。营业期间严禁封闭安全出口。

五、加强消防设施管理。农家乐应按规定配置相应的消防设施，并保持完整好用。严禁遮挡停用消防设施。

六、加强消防安全培训与演练。定期组织消防安全培训，确保员工了解场所的火灾危险性，掌握消防设施的性能及灭火器的使用方法，知道如何引导疏散逃生，如何报火警，如何扑救初起火灾。